HU EN DE IT
Fenyves Hotel étlap

 

 

 

 

Étlap

 

Hideg-meleg étvágygerjesztők:

 

Kacsamáj zsírjában makói módra ( hideg kacsamáj sült hagymakarikával ) 2750.-

Tatárbeefsteak ( fűszeres bélszín halom, igény szerint „ bekeverve” ) 3450.-

Cézár saláta pirítóssal 1150.-

Csirkerizottó 950.-

Hagymás velőragu pirítóssal 750.-

Füstölt padlizsánkrém pirított kenyérrel 750.-

 

Levesek:

 

Fenyves betyárleves ( marhalábszárból készült tartalmas, pikáns leves ) 890.-

Gulyásleves ( marhalábszár, burgonya, galuska, zöldségek ) 890.-

Jókai bableves ( füstölt csülök, szárazbab, csabai vékony kolbász, galuska ) 890.-  

Serpenyős szárnyasraguleves tárkonyosan( szárnyas apróhúsból készített

leves tárkonnyal, babérlevéllel fűszerezve, tejszínnel sűrítve ) 790.-

Májgaluskaleves ( húsleves, házi májgaluska betéttel ) 550.-

Csabai kolbászleves ( kulárés csabaiból készült leves buggyantott tojással ) 790.-

Tyúkhúsleves csigatésztával ( a házias ízek kedvelőinek ajánlva ) 690.-

Kőrösi halászlé ( vegyes halakból készült alaplé,harcsa filével ) 1250.-

 

Krémlevesek:

 

Fokhagymakrémleves ( frissen aprított fokhagymából ) 690.-

Brokkolikrémleves ( frissen zúzott brokkoliból,sajttal szórva ) 690.-

Tejszínes gyümölcskrémleves ( igény szerint eperből, meggyből, őszibarackból,

hidegen készítve ) 690.-

Vargányakrémleves 890.-

 

Halételek, tengerek termése:

 

Harcsaszelet bundában sültburgonyával ( orly, vagy zsemlemorzsa bundában ) 1790.-

Fokhagymás harcsaszelet petrezselymes burgonyával 1790.-

Roston harcsa grillezett fetával, friss salátával 2190.-

Paradicsomos pisztráng egészben steakburgonyával 1950.-

Harcsapaprikás kapros-túrós galuskával ( titkos recept alapján készítve ) 1950.-

Lazacderék roston ( vaslapon sült lazac filé, tepsin párolt zöldséghalmon ) 2190.-

 

Marha-, borjúhúsból készült ételek:

 

Marhalábszár pörkölt túrós csuszával 1790.-

Bélszínszelet Rossini módra hercegnőburgonyával

( kacsamájjal, barnamártással készítve ) 4990.-

Pácolt marha szelet steakburgonyával ( bélszín szelet a vendég kívánsága

szerint sütve, igény esetén tükörtojással, barnamártással ) 3900.-

Károlyi bélszínragu rösztivel ( vargányás, füstöltcsülkös ) 4890.-

Pacalpörkölt főtt burgonyával , kérésre velővel tálaljuk 1490.-

Borjú bécsi sültburgonyával ( rántott borjúcomb ) 1990.-

Holstein borjúszelet kis extrával, hercegnőburgonyával

 ( borjúszelet sütve, bacon, paradicsom ) 1990.-

Borjúszelet balzsamecetes meggyel, hercegnőburgonyával 2190.-

Filézett borjúláb rántva, tartármártással, steakburgonyával 2290.-

 

Házi szárnyasok:

 

Sült kacsacomb párolt lilakáposztával hagymás törtburgonyával  1890.-

Csirkemell steak görögsalátával, sültburgonyával, joghurtos öntettel

( hamis gyrostál ) 1790.-

Inyenc csirke sültburgonyával ( juhtúróval, baconnal töltve, bundázva ) 1790.-

Dijoni csirkemell steakburgonyával ( dijoni mustáros mártással ) 1590.-

Sztroganoff csirkemell sültburgonyával ( csirkemell csíkok gombából,

tejszínből, paradicsomból csemegeuborkából készített mártással ) 1590.-

Csirkemell tejszínes-kukoricás raguval párolt rizzsel 1790.-

Mediterrán csirkemell sültburgonyával( fetával, paradicsommal, olivabogyóval

bélelt csirkemell rántva ) 1890.-

Szárnyas kánaán burgonya rösztivel ( kacsamájjal töltött csirkemell ) 2390.-

Sajtos-szilvás csirketekercs sültburgonyával ( füstölt sajttal, sonkával

aszaltszilvával göngyölt csirkemell rántva ) 1790.-

Csirkemell szelet mézes barackkal, sajttal, hercegnőburgonyával 1790.-

Szlovákos csirkemell sültburgonyával( burgonyás, fokhagymás

orly bundában ) 1590.-

Sevillai jérce párolt rizzsel ( jércemell bazsalikom, paradicsom,

mozarella feltéttel ) 1890.-

 

Sertéshúsból készült ételek :

 

Gordon karaj sültburgonyával ( sajttal, sonkával töltve ) 1790.-

Hagymás rostélyos Fenyves módra, petrezselymes burgonyával

( fűszeres tarja, lyoni hagymakarikával )  1590.-

Cigánypecsenye steakburgonyával ( fokhagymás fűszeres tarja, szalonnával )  1690.-

Bacon-os szűzpecsenye sajtmártással, rösztivel 2190.-

Velőragus sertésjava olvasztott sajttal, burgonyapürével 1990.-

Körösmenti szűzpecsenye steakburgonyával ( paradicsomos, cukkinis ) 2190.-

Milánói sertésszelet ( karajszelet rántva sonka kockás, paradicsomos,

gombás spagettivel ) 1790.-

Karajrolád füstölt csülökkel-sajttal vegyes körettel (rántott rolád

füstölt csülökkel-sajttal göngyölve ) 1790.-

Velővel töltött karaj rántva vegyes körítéssel 1690.-

Erzsébet szelet hagymás törtburgonyával ( sajttal-kolbásszal töltött

karajszelet rántva ) 1890.-

Brassói aprópecsenye ( sertés szűzpecsenyéből, sültburgonyával ) 1790.-

Csülökpörkölt tojásos galuskával 1790.-

 

Főszakácsunk kínálja:

 

Fenyves fatányéros ( 2 fő részére ajánljuk: palócpecsenye 2db, velővel töltött

karaj 1 db, sajttal töltött karaj rántva 1 db, borzas csirkemell 2 db, kakastaréj,

sültburgonya, zöldséges rizs) 1 személyes  2450.-, 2 személyes 3250.-

 

Fittness lakoma ( 2 fő részére kínáljuk: harcsafilé roston 2 db, csirkemell

steak 2 db, juhtúróval töltött gomba rántva 2 db,grillezett feta 2 db,

friss saláta, gyöngyhagymás rizs, kapros-fokhagymás öntet )

1 személyes 2550.-, 2 személyes 3450.-

 

Családi fatányéros ( 4 fő részére is bőséges: sült kacsacomb 4x1/2 db,

füstöltsajttal-sonkával töltött karaj rántva 4 db, csirkemell steak 4 db,

rántott sajt 4 db, lilakáposzta, steakburgonya, lyoni hagymakarika,

kakastaréj ) 6890.-

 

Éhes ember vacsorája (Károlyi bélszín, sertésjava kacsamájjal bélelve,

harcsafilé orly bundában, gyöngyhagymás rizs, burgonyaröszti,

barnamártás ) 4990.-

 

Hús nélkül:

 

Juhtúróval töltött gombafejek rántva, gyöngyhagymás rizzsel 1490.-

Vegetáriánus tál ( kukorica, kelbimbó, brokkoli, orly karfiol, borsó, répa,

rántottsajt, vaslapon sült padlizsán ) 1790.-

Vaslapon sült padlizsán, steak burgonyával  1590.-

Rántottsajt tartármártással, sültburgonyával ( igény szerint füstöltsajt,

trappista sajt, camambert sajt bundázva ) 1690.-

Grillezett camembert epermártással, párolt rizzsel 1590.-

Majonézes burgonyasaláta uborkával 890.-

 

Tészták:

 

Lazacos spagetti 1890.-

Pestos-tejszínes szélesmetélt buggyantott tojással 1690.-

Vargányás-baconos metélt 1890.-

Túróscsusza töpörtyűvel  890.-

Juhtúrós galuska ( töpörtyűvel, lilahagymával ) 890.-

 

Desszertek:

 

Túrós palacsinta eperöntettel 550.-

Gundel palacsinta  550.-

Palacsinta ( ízes, kakaós, mogyorókrémes ) 350.-

Rákóczitúrós palacsinta ( baracklekváros, túrós töltelékkel ) 450.-

Gesztenyés palacsinta csokiöntettel 550.-

Alma pongyolában fahéjas porcukorral 350.-

Diókrémmel töltött őszibarack csokoládé lepelben 590.-

Gyümölcssaláta mazsolával 450.-

Jégkrémtorta gyümölcs darabokkal 590.-

Gesztenyepüré tejszínes sapkában 590.-

 

Saláták:

 

Fenyves friss saláta ( fokhagymás, joghurtos, kapros dresszing ) 390.-

Vegyes friss saláta 390.-

Görögsaláta ( fetával, oliva olajjal ) 790.-

Majonézes káposztasaláta 390.-

Káposztasaláta 350.-

Mozzarellás paradicsom 490.-

Paradicsomsaláta 390.-

Uborkasaláta  390.-

Csemegeuborka 390.-

Ecetes almapaprika 390.-

 

Mártások:

 

Tartármártás ( hagyományos recept alapján ) 350.-

Spanyol- mártás ( barnamártás ) 350.-

Fokhagymamártás ( friss fokhagymából készítve ) 350.-

Sajtmártás 350.-

Epermártás 350.-

 

Köretek:

 

Galuska, vagy tojásos galuska 300.-

Kapros-túrós galuska 350.-

Párolt rizs igény szerint kukoricával, borsóval, gombával 350.-

Gyöngyhagymás rizs 350.-

Hagymás törtburgonya 300.-

Hercegnő burgonya 400.-

Steak burgonya 400.-

Petrezselymes burgonya 300.-

Főttburgonya 300.-

Sültburgonya 400.-

Burgonyaröszti 400.-

Burgonyapüré 300.-

Ropogósra sült hagymakarikák 300.-

Párolt lilakáposzta 300.-

Párolt zöldköret gazdagon 400.-

 

A féladag ételek költsége a teljes ár 75 % - a.

Az árak Magyar Forintban értendők, és tartalmazzák a 18% áfa-t.